Koper KRONOS 100g PlantiCo

Koper KRONOS 100g PlantiCo

Koper Kronos to jedna z najbardziej charakterystycznych przypraw w kuchni polskiej. Jego smaczne, aromatyczne listki mogą pojawić się w daniach niemal każdego typu. Odmiana kopru Kronos wyróżnia się niezwykle intensywnym zapachem liści oraz nasion.

Jakie właściwości posiada Koper KRONOS?

• Nazwa łacińska: Anethum graveolens ‘Kronos’
• Forma życiowa: roślina jednoroczna
• Wysokość: Łodyga kopru Kronos może dorosnąć do 1 metra wysokości, choć najczęściej ma kilkadziesiąt centymetrów wysokości.
• Ulistnienie: Koper Kronos na tle innych odmian wyróżnia się niezwykle obfitym ulistnieniem. Jego liście są cienkie, ale bardzo gęste. Najczęściej mają około 30 centymetrów długości i bardzo przyjemny, intensywny aromat.
• Pokrój: Roślina wytwarza grubą łodygę, na której pojawiają się średnio liczne rozgałęzienia boczne. Cała pokryta jest liśćmi o apetycznej woni.

Termin zbioru: Termin zbioru zależy od terminu siewu nasion. Najczęściej przypada on na okres maj – czerwiec lub lipiec – październik.

Rozstawa: 15-30cm

• Mrozoodporność: Koper Kronos nie jest odporny na chłód, roślina marnieje po pojawieniu się pierwszych jesiennych przymrozków.
• Stanowisko: Warzywo to należy uprawiać w lekkiej oraz przepuszczalnej glebie. Może być wysiewane w piaszczystym zasobnym w składniki mineralne podłożu. Roślina najlepiej czuje się na miejscu osłoniętym od wiatru, ciepłym oraz słonecznym. Koper Kronos nie potrzebuje dodatkowego nawożenia.

Zastosowanie: Listki kopru Kronos świetnie nadają się do doprawiania sosów i mięs różnego rodzaju, wybornie komponuje się z rybami, twarożkami i pastami różnego rodzaju. Wspaniale sprawdzi się jako podstawa niezwykłej zupy koperkowej lub jeden z czołowych składników zup jarzynowych. Najlepiej smakuje świeży, „na zielono”, ale może być również zamrożony. Natomiast wysuszony i pokruszony będzie wspaniałą przyprawą, która na pewno wniesie do kuchni więcej zapachu i smaku niż suszony koper ze sklepu.